Лимонный хлебец

800 грамм муки, 150 грамм сахара, 30 грамм дрожжей, 200 грамм молока, 5 яиц, тертая цедра одного лимона, соль

Из небольшого количества муки, молока, сахара, и дрожжей сделаем опару. Потом помешать все остальное и вымесим тесто сред консистенции, сформируем хлебец и поставим на 20-25 мин в теплое место, потом смажем яйцом и выпечь.